ALAMBIQUE KIDS

Alambique Kids

Destiné aux enfants de 3 à 16 ans à qui on offre la possibilité de cuisiner du pain, des pizzas et des risottos qu’ils mangeront plus tard. Les parents peuvent rester avec eux ou bien continuer à profiter de la visite de la ville. Cette option est très attirante, puisqu’elle laisse aux adultes la liberté de profiter de leur temps pour visiter la ville tranquillement ou même prendre un apéritif dans d’autres lieux de la ville.

Au cours de l’expérience, les plus petits se mettent dans le rôle de cuisiniers, vêtus de tabliers et de chapeaux, ils se familiarisent avec certains ustensiles de cuisine. Une fois préparés, ils commencent à expérimenter des textures, des pâtes, etc. L’origine et le processus de cuisson des aliments qu’ils mangeront plus tard sont expliqués. On leur parle des cinq saveurs existantes, des différents types de fromages et de légumes qui peuvent accompagner les plats choisis. Ils sont également encouragés à goûter les aliments qu’ils n’ont jamais goûté auparavant, dans une atmosphère détendue dont ils sont les protagonistes.
Les participants apprennent le processus de cuisson des plats choisis en collaborant sur les parties de la recette en fonction de leur âge et de leurs capacités.

Plus tard, la famille se réunit pour déguster les plats que les plus petits ont préparés. Vous avez la possibilité de le réserver pour plus tard pour un goûter et en profiter avec vos enfants.

Vermouth Mauvaisparents

Chez Mauvaisparents Vermouth, l’expérience est basée sur l’apprentissage à travers le jeu dans une atmosphère détendue. Ainsi, les enfants assistent à un cours de cuisine plus court, absolument axé sur l’empirisme, dans lequel les participants préparent une partie du menu pendant que les parents savourent l’apéritif dans le lieu de leur choix. Ce menu sera dégusté plus tard par toute la famille. Cette expérience favorise l’estime de soi des enfants qui se sentent importants et partagent de manière réelle avec leurs aînés quelque chose qu’ils ont fait eux-mêmes « de manière indépendante ».

Cooktubers

Il s’agit d’une activité récente, lancée avec grand succès cet été, où se côtoient l’expérience gastronomique et la production de vidéos pour YouTube. Cette expérience est destinée aux adolescents et préadolescents. Pendant plusieurs jours, ils apprennent à enregistrer, éditer et publier leurs propres vidéos de cuisine tout en apprenant globalement à manger sainement, à choisir les produits et à l’achat des ingrédients pour la préparation de leurs plats. L’achat des produits locaux se fait dans des établissements de la ville valorisant ainsi les connaissances gastronomiques des participants. Il s’agit d’un apprentissage à travers un projet, qui favorise l’autonomie et l’estime de soi des mineurs et qui suit l’une des tendances pédagogiques les plus valorisées à l’heure actuelle par les professionnels.