L’EXPÉRIENCE
Découvrez comment le pain que vous mangez est arrivé sur votre table, comment les veaux sont élevés dans un champ vert de manière écologique, les fromages qui sont le fruit de la ténacité d’une famille, élaborés de manière artisanale avec le lait produit par leurs brebis.
Ce sont les ingrédients qui composent les Visites gastroalimentaires de Cinco Villas, organisées par Civitur, en collaboration avec la Région de Cinco Villas et le Garde-manger de Cinco Villas (« Pon Aragón en tu mesa »).
Les visites gastroalimentaires sont particulièrement destinées aux familles avec enfants. Pendant les mois de juin et juillet dans différentes communes de Cinco Villas.
RESERVATIONS ET CONTACT
CIVITUR Y COMARCA CINCO VILLAS
Calle Justicia Mayor de Aragón, 20,
Ejea de los Caballeros, (Zaragoza)
976 662 210
turismo@comarcacincovillas.es
EN DÉTAIL
Toutes les visites ont la même structure : accueil des participants, visite des espaces appartenant aux producteurs de la région – très variés, puisqu’ils vont d’un four à pain ancestral au feu de bois, en passant par des troupeaux de vaches, une fromagerie, un atelier de fabrication de marinés, etc.–, avec dégustation de produits, possibilité d’en acheter et de nourriture (dans un restaurant local, avec des menus élaborés avec des produits locaux). Ensuite, une visite touristique de la municipalité est effectuée, ou une visite des musées ou des centres d’interprétation qui y existent, ou, bien, un
atelier spécifique avec un producteur.Par exemple, lors de la dernière édition -juillet 2022- des ateliers ont eu lieu à Biota, où l’entreprise Bioternera a été visitée, où son propriétaire, un jeune entrepreneur de la ville, a expliqué dans la zone de pâturage le type de soins qu’il reçoit son bétail, le produit qu’il en tire, et le processus, jusqu’à ce qu’il soit distribué et vendu pour qu’il atteigne la table, etc. La boulangerie locale a également été visitée, où le processus de fabrication artisanale des douceurs typiques de la commune a été expliqué : les soul cakes, pour terminer par une visite et une dégustation de produits à la Fromagerie Biota, où son propriétaire explique tout le processus de fabrication. de leur produit, y compris une dégustation de fromage frais, jeune, affiné, de yogourt, entre autres délices, certains accompagnés de produits surprenants comme la confiture de jalapeño, également faite à la main.
