Para disfrutar de la misma solo hay que concertar la cita con ellos y acudir el día y hora indicada, normalmente a las 10 o 10:30 h, a su tienda de Cantavieja, al inicio de la calle Mayor. Desde allí se dirigen dando un paseo al obrador, donde tienen ya un campo de carrascas. La actividad comienza en el campo donde, provistos de zurrón y herramienta de recolectar, comienza la tarea de la búsqueda de trufas. No puede faltar en esta labor la ayuda de Luna, nuestra perrita trufera, que con su magnífico olfato es capaz de detectar las trufas más escondidas. Allí, a la par que se explica que es una trufa, como se forma y como se recolecta, se aprende sobre el ecosistema donde se forman y las características que les aportan la altitud y el clima de la comarca del maestrazgo, ya que este es un elemento diferenciador del sabor de las trufas.

Una vez recolectadas las trufas se trasladan al obrador, donde se clasifican los ejemplares encontrados y se explica cuales tienen más o menos valor según su forma, su tamaño, etc.

A partir de ahí, si el cliente ha elegido disfrutar también de la degustación, se prueban varios de los deliciosos productos realizados de manera artesanal y sin ningún aditivo por Setrufma, como por ejemplo paté de níscalos, mermelada de pimiento trufado, longaniza de Cárnicas Ortín con trufa de Setrufma, queso con trufa, etc., todo ello acompañado del vino “Con tú”, procedente de las garnachas centenarias de Casa Masas de Mirambel.

Normalmente la actividad dura 2 h sin degustación y 3 h con degustación.

Setrufma también se alía durante la temporada con la Hospedería Palacio Matutano de La Iglesuela del Cid, que ofrece a su cliente un menú a base de trufa después de realizar esta experiencia.