Ven y elabora tu propio Partcharán

¿Que te parece esta Experiencia?
¿Que te parece esta Experiencia?
agosto 18, 2018

Proceed Booking

Save To Wish List

Adding item to wishlist requires an account

272


Reservas y contacto

HOTEL EL PRIVILEGIO
Plaza Mayor s/n.
22663, Tramacastilla de Tena (Huesca)

974 487 20

www.elprivilegio.com

Reserva tu experiencia

Toda la información de Aragón

Planifica tu viaje con la información que encontrarás en nuestra web: hoteles, destinos, restaurantes… todo a tu servicio
Turismodearagon.com


¿Cómo funciona esta web?

  • Es un escaparate para las empresas turísticas aragonesas que apuestan por ser diferentes.
  • La reserva no se realiza desde esta web sino que tienes que ponerte en contacto con el suministrador de la experiencia
  • Turismo de Aragón no se responsabiliza de las gestiones en la reserva, ni en la prestación del servicio.

Disponibilidad: Octubre; Abril
Tramacastilla de Tena
Edad mínima +18
La Experiencia

Se trata de una experiencia única para aprender todos los secretos de la elaboración de pacharán en un fin de semana en el Valle de Tena, en pleno Pirineo, bajo la tutela de nuestro experto Partcharan y alojados en el Hotel Privilegio

La recogida y clasificación de arañones cosechados en el Valle en el mes de octubre, se transformará tras 6 meses de maceración en un licor exquisito. Tras filtrarlo lo trasegamos a unas barricas de castaño en el mes de abril y pasados otros seis meses lo embotellaremos.

¿Qué tengo que saber de esta experiencia?

  • Experiencia en el Valle de Tena que se desarrolla en varios días no consecutivos
  • Iremos al monte, llevar calzado cómodo y ropa deportiva
  • La experiencia en el Valle de Tena puede disfrutarse de forma puntual o completa.
En Imagen
En Detalle

Ven y elabora tu propio PartcharánRecolección

Durante los fines de semana del mes de octubre, época ideal de la recolección de los arañones aprenderemos a conocer este fruto criado en arbustos silvestres de un tamaño más pequeño que una aceituna de color violeta y con sabor amargo y astringente que con la mezcla de un anisado con la maceración adecuada hace un licor suave y dulce.
Experimentaremos la difícil tarea de su recolección porque se hace de uno en uno y con el arbusto con espinas que hacen de ese trabajo realmente difícil y laborioso.

Ven y elabora tu propio PartcharánMaceración

Posteriormente haremos un triado y una limpieza de los arañones que pondremos a macerar en sus depósitos de acero inoxidable que durante 6 meses descansaran con el anisado transformándolo en un licor exquisito. En el mes de abril volveremos de nuevo para filtrar el resultado de la maceración y que trasegaremos el liquido resultante a unas barricas de Castaño, y separando los arañones para elaborar salsas como guarnición para diferentes elaboraciones gastronómicas. Tras el envejecimiento en barrica durante otros 6 meses tendremos listo el pacharán para embotellarlo.

Ven y elabora tu propio PartcharánEl Hotel

Esta experiencia se complementa con el alojamiento en el hotel privilegio establecimiento familiar disfrutando de instalaciones como el spa y acompañado con unos menús gastronómicos relacionados con el producto del pacharán, pudiendo charlar con la familia alrededor de la chimenea una vez finalizada la jornada
Esta experiencia es accesible para todos los públicos ya que disponemos de la finca Fondanolo adaptada donde disponemos de nuestro laboratorio para que todas las personas con cualquier discapacidad puedan acceder a este fascinante mundo del pacharán

Mapa